大圣水芹是南京地方特色蔬菜品种，产于六合区马鞍街道的大圣地区，已有一百多年种植历史。2005年7月，7户水芹种植大户牵头成立大圣水芹合作社，经过10多年的发展，合作社规模不断壮大，现有个人社员131人，团体社员2家。合作社拥有固定资产235万元，新建400平方米的加工厂，年加工净菜20万公斤以上。先后获得“江苏省示范农民专业合作社”“江苏省百强农民合作社”“ 全国农民专业合作社示范社”“全国农民专业合作社示范社”等称号。

       合作社水芹产业在 “支部+合作社”新型产业经营模式引领下，实行技术、品牌、收购、上市、运输、销售“六统一”服务，在促进产业壮大、推动农民增收、带领农民致富方面发挥了积极作用。现合作社水芹种植面积达3100多亩，年销售水芹1260万公斤，年销售产值3200多万元。合作社累计分红29万余元，其中按股分红11万余元，按交易量分红18万余元。“大圣”水芹产品先后通过国家无公害农产品认证、五岳华夏有机食品认证中心有机食品认证，并获得南京市名牌产品。申报6项专利，有2项已被国家专利局授权，目前正在申报国家地理标志。